Croquetas de Quinua
La Quinoa es considerada como un alimento altamente nutritivo gracias a su alto aporte de proteína vegetal, fibra, grasas saludables y minerales como hierro, magnesio y zinc. Además de ser una buena fuente energética.
Ingredientes
- 1 taza de quinua bien lavada
- 1/2 taza de queso desmenuzado
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de sal
- 2 huevos
- 1 taza de aceite
Elaboración paso a paso
- En una olla con 3 tazas de agua poner a cocer la quinua por 30 minutos o hasta que haya reventado.
- En un recipiente colocar la quinua, sal, harina, queso, huevos batidos y mezclar bien.
- En un sartén con aceite caliente freir por ambos lados.