Llajwa de Ají Colorado
¿Qué es la Llajwa o Llajua? La llajua o llajwa (en quechua) es una salsa picante que se prepara con alguna de las variedades de aji que tiene el país, generalmente de locoto con tomate, es consumida especialmente en la comida típica del occidente de Bolivia. Variedades de Llajua Dependiendo la región en la que se prepare la Llajua podrá …
