Bienvenido al sitio web más completo y original de recetas de comidas bolivianas en internet, los bolivianos tenemos una de las más diversas y mejores gastronomías del mundo, aquí encontrarás las recetas de las comidas típicas y tradicionales que consumimos a diario en todos los rincones de este bello país.
A continuación te mostramos las categorias de nuestro recetario, puedes elegir tu tipo de platillo favorito y a cocinar.
Clasificación de las Comidas Típicas por departamentos
Bolivia destaca por su gran variedad de comidas típicas y tradicionales, los cuales componen la riqueza gastronómica del país y estos varían de un departamento a otro, a continuación te presentamos las recetas bolivianas clasificadas por departamentos.
Clasificación de las Comidas Bolivianas por Regiones o Zonas
Bolivia es sumamente rico a nivel natural, es increible la diversidad en su clima y su relieve. Esto hace a su vez que la gastronomía boliviana sea diversa y con diferencias marcadas. A continuación te mostramos las recetas típicas clasificadas por zonas.
Clasificacion de las Recetas por sus Ingredientes
A continuación un listado de los platos típicos clasificados por el ingrediente más abundante:
- Recetas con pollo
- Recetas con carne
- Recetas con zapallo
- Recetas con carne molida
- Recetas con arroz
- Recetas con berenjena
- Recetas con carne de res
- Recetas con cerdo
- Recetas con huevo
- Recetas con habas
- Recetas con lengua
- Recetas con mote
- Recetas con maiz
- Recetas con queso
- Recetas con yuca
Comidas Navideñas de Bolivia
A continuación los platos que se suelen preparar para las fechas de fin de año, Navidad.
Comidas Bolivianas muy Nutritivas
En esta sección te mostramos las recetas bolivianas donde el platillo es elaborado con ingredientes de alto valor nutricional.
La Cocina Mixta en Bolivia
Bolivia ha incentivado este nuevo concepto para sacarle beneficio a la amplia variedad de productos y sus valores nutritivos. La cocina fusión es el concepto en el cuál se mezcla los estilos culinarios locales, es decir bolivianos con las culturas de otros paises, a fin de crear nuevos platillos.
Historia de la Gastronomía Boliviana
La gastronomía boliviana tiene sus orígenes al rededor del 220 A.C. con la civilización Tiwanaku, desde entonces las técnicas agrícolas desarrolladas estuvieron enfocadas al cuidado y la preservación de la naturaleza, por tanto se construyó un sistema alimentario sostenible. Sin embargo, la alimentación criolla tuvo una transformación grande con la llegada de los conquistadores españoles, algunos de los aportes que trajeron fueron el trigo, pollos, ovejas, cerdos y vacas. Estos ingredientes se fusionaron con los alimentos de los originarios y así nacieron los platos más típicos de Bolivia.
La cocina boliviana mantiene sus raices aimaras, quechuas, europeas y árabes, donde los tubérculos como la papa o patata son los más consumidos.
La mayoría de las comidas típicas de bolivia incluyen tubérculos como ingrediente fuerte, las papas en el altiplano y los valles, y la yuca en el oriente y el trópico.
La Gastronomía Boliviana y su Importancia
La gastronomía tiene gran importancia para cada pais porque en ella se da a conocer sus tradiciones y costumbres propias, promoviendo el turismo. Claro ejemplo de esto es Cochabamaba la capital gastronómica de Bolivia donde existe un dicho <<en Cochabamba no se come para vivir, se vive para comer>> .
Los sabores únicos de Bolivia, son promovidos por el Ministerio de Culturas y Turismo mediante la presentación de los platos bandera de cada región en encuentros internacionales; no cabe duda de que el mejor destino turístico natural de sudamérica es el Salar de Uyuni y por ello cuando se promociona este atractivo turistico en medios internacionales se usa la siguiente pauta <<La gastronomía boliviana tiene sabores únicos aún por descubrir; sus sabores poseen legados de pueblos ancestrales que se han fusionado con la cocina actual para un deleite especial y original. Visita Bolivia, visita el Corazón del Sur>>.
Bolivia posee una grandiosa diversidad de atractivos turísticos a los largo de su territorio, desde el altiplano, valles y el oriente, cuyas características son la variedad de sus platos típicos, ya que la gastronomía boliviana varía demasiado de una región a otra, debido a los alimentos que se producen en cada uno de ellos.
Imágenes de Comidas Típicas de Bolivia
Te presentamos algunas fotografías de la gastronomia boliviana, puedes hacer click en la imagen del plato boliviano que te guste para ver la receta.
Origen de los Nombres de las Comidas Bolivianas
El nombre de las comidas tradicionales generalmente son la combinación del nombre o sobrenombre de la persona que lo preparó más alguna característica del platillo, otros tienen que ver con las epocás crisis por las que atravesó el país. Sin embargo, en cada receta se incluirá el origen del plato que se va a preparar.