La historia de la salteña y Juana Manuela Gorriti
De dónde viene el nombre de la salteña, qué está documentado sobre Juana Manuela Gorriti y qué es leyenda repetida sin fuente.
Blog
Historia
Artículos de historia sobre la cocina boliviana, con las fuentes a la vista.
- Artículos en esta sección
- 3
Platos y saberes declarados patrimonio cultural en Bolivia
Qué elementos de la gastronomía boliviana tienen declaratoria de patrimonio, qué significa exactamente eso y qué no significa.
¿Qué es la sajra hora?
La expresión sucrense para la hora mala de media mañana, qué se come en ella y por qué una ciudad le puso nombre propio a un hueco del día.
