Dónde comprar productos bolivianos

Qué conviene comprar y qué se puede sustituir

Antes de pagar un envío internacional, vale la pena mirar si la receta sale bien con algo que ya se tiene. El glosario de ingredientes dice, para cada uno, con qué se reemplaza y qué cambia en el plato; la tabla de sustitutos los enfrenta todos de un vistazo.

Lo que de verdad merece comprarse es lo que no tiene equivalente: el ají colorado y el amarillo en vaina, el chuño, la quinua real y el singani. El resto casi siempre tiene una salida razonable en un supermercado corriente.

Qué productos bolivianos aguantan el envío y cuáles no

Aguantan perfectamente los secos: ají en vaina, chuño, tunta, quinua, maíz willkaparu, maní crudo, charque y las especias. Son ligeros, no caducan pronto y no plantean problemas en aduana.

No aguantan, o no compensan, los frescos y los líquidos pesados: el queso chaqueño, el locoto fresco y los refrescos embotellados. El singani sí se envía, pero su coste de envío depende de la normativa de alcohol de cada país. La guía de comprar en línea tiene el detalle.

Cómo se elige lo que aparece aquí

Igual que en el directorio de restaurantes: nada se publica sin comprobarlo. Cuando una tienda tiene ficha propia, lleva su fecha y su método de verificación a la vista. Cuando lo que hay es una recomendación general de barrio o de tipo de tienda, se dice que es eso y no una ficha.

Y cuando un enlace paga comisión, se dice antes del primer enlace y no en el pie. Una divulgación que sale siempre es una que nadie lee; esta solo aparece cuando hay algo que divulgar.

Preguntas frecuentes sobre dónde comprar productos bolivianos