El Chuflay: La emblemática bebida boliviana
El Chuflay es una bebida típica boliviana, que se asocia comúnmente al juego de dados llamado cacho. ¡Atrévete a probarla!
Altiplano
Tawa Tawas
Los tawa tawas se sirven empapado de miel de caña o algún otro almíbar caliente, se acompaña con un rico té, cafecito o un chocolate bien espeso.
Chambergos Potosinos
Los chambergos potosinos son una de las masas populares y típicas del departamento de Postosí, y junto con las sopaipillas y las tawa-tawas, forman la trinidad tradicional de la repostería potosina. Consejos para preparar chambergos potosinos Se puede prevenir el azucarado de la miel, utilizando una brocha y u vaso de agua limonada; pasando de …
Charquekan Orureño
El charquekan orureño es un plato exquisito de Oruro. Consiste de carne de llama desmenuzada, acompañada de papa, mote, queso y su llajwa…
Cazuela de Pollo
La cazuela de pollo es la favorita de mucha gente y cada familia tiene su forma de prepararla, es un plato muy facil de hacer y es ideal para el invierno. La cazuela de pollo criollo es considerado un plato levanta muertos debido al alto contenido de proteinas que forman y reparan los tejidos. Las …
Pan Marraqueta
El pan marraqueta es típico del departamento de La Paz, Bolivia. Los paceños (quienes vivien en La Paz) afirman que el agua de las alturas del altiplano hacen que pan tenga un sabor único. Nada hace más feliz a un paceño que una taza de café acompañado de su pan marraqueta y su pedazo de …
Salteña
La salteña es el aperitivo favorito de muchos bolivianos y visitantes, es un tipo de empanada con relleno de un variedad de ingredientes, entre ellos trozos de carne, papa, huevo duro, aceituna y con el líquido que resulta de la preparación del jigote, por lo general picante. Como característica principal tiene la masa semi dulce …
Chicharrón de Ispis
El Chicharrón de Ispis es un platillo tradicional de La Paz, Bolivia. Consiste en peces ispi fritos, acompañado de mote y papas cocinadas con cáscara. El ispi es un pez del lago titicaca que puede llegar a medir hasta 9 cm de longitud. Origen del Chicharrón de Ispis Las comunidades cercanas al lago titicaca, incluyendo …