El Chuflay: La emblemática bebida boliviana

chuflay receta original bebida boliviana

El Chuflay es una bebida típica boliviana que se compone habitualmente de un cuarto de singani, hielo y gaseosa Ginger Ale, decorada con una rodaja de limón. Esta bebida se consume mayormente en las zonas frías de Bolivia, como en los departamentos de La Paz, Potosí, Oruro, Cochabamba, Chuquisaca y Tarija. Además, se asocia comúnmente al juego de dados llamado cacho.

Preparar chuflay boliviano paso a paso

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Chuflay

Cristian E.
El Chuflay es una bebida típica de Bolivia, elaborada con singani, ginger ale, hielo y limón. Es una bebida refrescante y se sirve con una rodaja de limón como decoración.
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo total 2 minutos
PLATO Bebida
COCINA Boliviana
Raciones 1 porción
Calorías 190 kcal

Ingredientes
  

  • 1 vaso de Singani
  • 6 onzas de Ginger Ale
  • 1 rodaja de limón
  • 3 cubitos de hielo
  • 1 cucharada de zumo de limón opcional

Elaboración paso a paso

  • Colocar dos cubitos de hielo en cada vaso.
  • Añadir una medida de Singani y Ginger Ale en cada vaso, llenando hasta tres cuartas partes del vaso.
  • Agregar una rodaja de limón en cada vaso.
  • Si se desea, añadir un poco de jugo de limón al gusto.
  • Mezclar suavemente y servir.

Notas

Es importante utilizar Singani auténtico boliviano para obtener su característico sabor a uva. ¡Salud!

Historia del Chuflay

La historia del Chuflay se remonta a finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, en el ámbito de los emprendimientos de tendido de vías de ferrocarril y manejo de transporte ferroviario en general, que tenían lugar en Bolivia en esa época. En aquel entonces, la bebida preferida de los funcionarios ferroviarios, en su mayoría súbditos ingleses, era el «Gin & Gin», combinación de ginebra y ginger ale. La provisión de estos ingredientes, importados a Bolivia, no era fácil, y en particular la ginebra tendía a escasear.

En esas circunstancias, los consumidores de este trago comenzaron a reemplazar la ginebra por un aguardiente local, un destilado de uva moscatel originario de los valles del sur de Bolivia, llamado singani. A esta nueva combinación de singani y ginger ale, se la llamó «short fly».

El término utilizado por los ingenieros ingleses era «Short Fly», un término del ámbito de los ferrocarriles, utilizado para denominar a los atajos y se le decía así, porque la bebida los embriagaba rápidamente. Los bolivianos al escuchar «Short Fly» los transformaron, castellanizándolo como «Chuflay«.

Definición del Chuflay

El Chuflay es una bebida típica boliviana que se elabora con singani, ginger ale, hielo y limón, y se asocia comúnmente al juego de dados llamado cacho.

Conclusión

El Chuflay es una bebida que representa una parte importante de la cultura y la historia de Bolivia. Además, es una bebida fácil de preparar y que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si tienes la oportunidad de visitar Bolivia, no puedes dejar de probar esta bebida única y deliciosa.

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